Ciao amici, dopo il successone delle mie bruschette con prosciutto crudo e fichi  ho pensato di preparare un’altra bruschetta, classica e sfiziosa.

Sono necessari pochi e semplici ingredienti ma tutti di qualità: del buon olio extravergine di oliva, un pomodoro, qualche spicchio d’aglio, origano e del basilico fresco profumato.

Da piccolo queste bruschette al pomodoro con olio, aglio e basilico erano il mio spuntino preferito. Papà le preparava sempre con tutti gli ingredienti che raccoglieva dal suo orto. 

Oggi le propongo ancora ad amici e parenti come antipasto o aperitivo e vi assicuro che sono sempre un successone. La semplicità, quella buona, ripaga sempre!

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