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La tradizione della raccolta delle olive
La raccolta delle olive è un momento cruciale nel ciclo di produzione dell’olio extra vergine di oliva. È un processo che richiede attenzione, tempismo e rispetto per la tradizione, elementi che nel nostro frantoio consideriamo fondamentali.
Il Momento Giusto
La raccolta delle olive avviene tipicamente tra ottobre e dicembre, quando le olive raggiungono il giusto grado di maturazione. Questo periodo varia a seconda della varietà di olive e delle condizioni climatiche dell’anno. Nel nostro frantoio, monitoriamo costantemente lo stato delle olive per determinare il momento ottimale per la raccolta.
Il Momento Giusto
La raccolta delle olive avviene tipicamente tra ottobre e dicembre, quando le olive raggiungono il giusto grado di maturazione. Questo periodo varia a seconda della varietà di olive e delle condizioni climatiche dell’anno. Nel nostro frantoio, monitoriamo costantemente lo stato delle olive per determinare il momento ottimale per la raccolta.
Il Momento Giusto
La raccolta delle olive avviene tipicamente tra ottobre e dicembre, quando le olive raggiungono il giusto grado di maturazione. Questo periodo varia a seconda della varietà di olive e delle condizioni climatiche dell’anno. Nel nostro frantoio, monitoriamo costantemente lo stato delle olive per determinare il momento ottimale per la raccolta.
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Ogni bottiglia del nostro olio extra vergine di oliva racconta questa storia di passione, tradizione e dedizione. È il risultato di un lavoro attento che inizia nei nostri uliveti e si conclude solo quando l’olio viene versato sulla vostra tavola.

17 Febbraio 2026
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